A Prefeitura de Macaé, por meio da Secretaria Municipal de Saúde e da Coordenadoria Especial de Vigilância Sanitária, realizou na manhã desta terça-feira (26) a cerimônia de entrega dos Selos Sanitários A, B e C a estabelecimentos do setor de alimentação que se destacaram pelo cumprimento das normas de segurança alimentar e boas práticas na manipulação de alimentos.

A iniciativa integra o Programa Alimento Seguro e reconhece empresas que atendem aos critérios técnicos previstos na legislação sanitária municipal, valorizando a qualidade dos serviços oferecidos e fortalecendo a confiança dos consumidores.

Durante o evento, o prefeito Welberth Rezende destacou que a certificação tem papel importante no estímulo à melhoria contínua dos estabelecimentos e no fortalecimento do setor alimentício local.

Segundo ele, o selo representa uma ferramenta de valorização para empresas que mantêm elevados padrões de qualidade e segurança alimentar.

Além da pauta sanitária, o prefeito aproveitou a cerimônia para comentar o cenário econômico do município, ressaltando o momento de expansão vivido por Macaé, especialmente em função dos investimentos previstos para a atividade offshore na região da Bacia de Campos.

De acordo com Welberth, a expectativa de aumento da produção de petróleo nos próximos anos deve impulsionar o crescimento econômico, ampliar oportunidades de emprego e estimular novos negócios e serviços na cidade.

Ele também afirmou que a administração municipal vem intensificando investimentos em áreas estratégicas, como mobilidade urbana, educação, saúde, assistência social e segurança pública, com o objetivo de acompanhar o crescimento populacional e econômico do município.

A secretária municipal de Saúde, Simone Sales, destacou o papel educativo desempenhado pela Vigilância Sanitária e reforçou que o programa ajuda a aproximar o órgão dos empresários.

“Hoje temos 15 estabelecimentos recebendo o selo pela primeira vez, enquanto outros conquistam a renovação. Manter os critérios de qualidade é tão importante quanto alcançá-los inicialmente”, ressaltou.

Já a coordenadora especial de Vigilância Sanitária, Camila Almeida da Silva Salles, explicou que o ciclo de inspeções de 2026 contempla 34 estabelecimentos, entre novas adesões e renovações.

Segundo ela, o programa foi estruturado como política pública municipal e envolve a participação da Vigilância Sanitária, universidades e representantes do setor empresarial. O selo possui validade anual e pode ser suspenso caso os critérios exigidos deixem de ser atendidos.

O secretário municipal de Desenvolvimento Econômico, Sylvio Lopes, também participou da cerimônia e anunciou o início da Semana do Microempreendedor Individual (MEI), que contará com atividades voltadas ao empreendedorismo, orientação empresarial e uso de inteligência artificial para pequenos negócios.

Representando os empresários, Daniela Santos, proprietária do restaurante Oliva e nutricionista, afirmou que o processo de certificação trouxe avanços internos e reforçou a cultura de segurança alimentar entre os profissionais.

“O processo de auditoria contribuiu para melhorias operacionais e fortaleceu a segurança alimentar como diferencial dentro da rotina do estabelecimento”, destacou.

O evento contou ainda com representantes da Universidade Federal do Rio de Janeiro, da Universidade Estácio de Sá, gestores municipais e empresários do setor alimentício.

Estabelecimentos reconhecidos com o Selo A de excelência

Entre os estabelecimentos certificados com o Selo A (cinco estrelas) estão:

• Estação do Pastel
• Casa de Bolos
• AD Confeitaria
• Parmesão Lanchonete e Restaurante
• Bom Viver Restaurante
• Café Urbano
• Cajuína Grill
• Calebito Centro
• Calebito Laguna
• Casa Irene Cafeteria
• Doce Deguste Cafeteria
• Fastelo
• Gêmeos Restaurante
• Tiwan Restaurante e Pizzaria
• Sansai
• 10 Pastéis Macaé
• Gostosura de Salgados
• Domella Cafeteria
• Lazzuli
• Boteco Adonias
• Calebito
• Hyatt Place
• Maiana Burger
• Mania de Boteco
• Mania de Boteco Laguna
• Oliva Serviços
• Orito
• Yashi Gastronomia
• Hotel Dubai
• Restaurante e Choperia Caldo Com Tudo Dentro Ltda
• RM Macaé D’Or
• Uniflex
• Conteiner 63

Programa Alimento Seguro

A categorização sanitária é dividida em três níveis:

⭐ Selo A – cinco estrelas
⭐ Selo B – quatro estrelas
⭐ Selo C – três estrelas

O objetivo é estimular práticas voltadas à prevenção das Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA) e ampliar a segurança dos consumidores.

O modelo de licenciamento e regulação sanitária é adotado pela Prefeitura desde 2021, enquanto as ações específicas de categorização dos serviços de alimentação tiveram início em 2023.

O projeto foi inspirado em experiências internacionais desenvolvidas em cidades como Los Angeles, Nova York e Londres, além do projeto piloto implementado durante a Copa do Mundo FIFA 2014.

A iniciativa também reúne parcerias com a Categoriza Brasil, universidades e instituições de pesquisa, utilizando metodologia científica que permite autoavaliação e análise do risco sanitário nos serviços de alimentação.